和菓子屋のお休みの日…
本日は定休日ですが、
仕込みや掃除、ヨイチさんの出店やお彼岸も十五夜も近い分、試作や準備などをしています。
昨日は日本菓子協会 東和会さんの青年部 和菓子講習会にお邪魔いたしました。
森崎先生には普段お世話になっていまして、分かりやすいのはもちろん、面白くて理論的で楽しいんです。
この講習で得た知識を、いつも来てくださるお客様に還元できるように日々精進いたしますので、今後ともよろしくお願いいたします。
※次の営業日は、9/7(木)〜9/10(日)です。
詳しくはホームページまたは別途投稿をご覧くださいませ。
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