花びら餅（Hanabira-Mochi）

今週も元気に営業中！
こちらは「花びら餅」です。

諸説ありますが、平安時代の新年の行事「歯固めの儀式（お食い初め）」を簡略化したもので、宮中のおせち料理の一つだったそうです。
長寿を願って、餅の上に赤い菱餅を敷き、その上に猪肉や大根、鮎の塩漬け、瓜などをのせて食べていたものが、和菓子となって今に伝わっていると言われています。

「Flower petal rice cake 」through which pink color can be seen slightly is a celebratory Japanese sweets to eat in New Year. 
It is derived from the (tooth consolidation ceremony) which was held in the Imperial Palace during the Heian period.

御菓子司 玉川屋 Tamagawaya

１９１９年創業　東京 大田区 羽田 穴守 和菓子屋『御菓子司 玉川屋』 おひとつからどうぞ🌸 🍡５月６日まで通しで営業しております🎏 🍡７日・８日はお休みです。 🍡詰め合わせ・量のあるご注文は、お時間をいただきます。ご予約をお願いいたします。 📞０３－３７４１－１６０７ Tamagawaya in Haneda,Tokyo Japanese confectionary shop

0コメント

  • 1000 / 1000